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从火爆了全部春季的淄博烧烤，到“五一”人隐士海的全国各地焦点商圈，餐饮业热度狂飙不止。餐饮SaaS范畴，年夜事务也在产生。 5月8日，微盟团体（2013.HK）公布以“资产+现金”体例，向餐饮行业数字化办事商奥琦玮进行计谋投资。此次买卖全体对价跨越5亿元，买卖完成后微盟将持有奥琦玮约25.68%的股权。按照两边官网和公然渠道的消息，两边相干营业定位在为餐饮品牌客户供给数字一体化处理方案。 微盟在2016年推出聪明餐饮SaaS，经由过程自立开辟垂直行业处理方案和投资并购拓宽办事鸿沟的体例，为餐饮企业供给涵盖公域营销、门店数字化、会员运营、供给链治理一站式的处理方案，办事了唐宫、鼎泰丰、八合里、全聚德、东来顺、五芳斋、呷哺呷哺、永和年夜王、吉野家、左庭右院等浩繁餐饮头部品牌，在年夜正餐业态处在领先地位。 而成立在2006年的奥琦玮，则更聚焦在连锁餐饮业态，供给深度会员运营与周详供给链治理办事，截至今朝已为包罗德克士、村落基、云海肴、西贝、喜茶、味千拉面、板屋烧烤、蜀王团体、奈雪的茶等诸多中年夜型连锁企业供给数字化处理方案，在全国规模内办事餐饮连锁门店超17万家。 此次微盟计谋投资奥琦玮，两边将在客户资本池、数字化经验等层面进行深度整合，充实阐扬两边在Traffic（流量）、SaaS（东西）、Operation（运营）范畴的劣势，为餐饮企业供给全时、全域、全链路的数智处理方案。 餐饮行业正派历从经验主义向科学主义过渡的进程，商家试图向数据要功效、要方案，这就要求数字化深切到品牌运营的各个方面。微盟和奥琦玮的结合，能给这场数字化战争带来甚么新的变数？ 合作解答餐饮SaaS往何处去的问题 依照财产布局，餐饮业年夜致有五年夜焦点合作力来历——品牌、供给链、产物、选址和组织。此中每一个部门都包括年夜量可量化目标，好比品牌营销中的消费数据，供给链中的本钱消耗数据等等。 稀有据的具有，就意味着稀有字化的用武之地。餐饮全财产链，都能够靠数字化重做一遍。这是微盟计谋投资奥琦玮的一个主要布景——协力之下，能够缔造一个更成熟、更有深度的餐饮SaaS系统，从而实现更广、更深的笼盖财产链。 微盟买卖通知布告显示，两边将充实进行Traffic（流量）、SaaS（东西）、Operation（运营）范畴的劣势融会。这个近乎“完全部”的餐饮SaaS，能够深切餐饮业缔造数字化的广漠价值。 其一，是打破圈层增强拓客，扩年夜SaaS能力的长尾效应，也能够说是边际本钱递减、边际效应递增的手艺盈利、产物盈利。 微盟和奥琦玮都有年夜客户劣势。这意味着，两边的结合起首有助在年夜客户的敏捷拓展，能晋升市场份额。斟酌到年夜客户的非凡性，这还另外一层隐形价值。也就是这部门功效只需要一点“外溢”，就可以延续知足良多三线和以下城市的客户固定需求——中小微客户只需要根本不变、靠得住的数字化东西。 （奥琦玮部门客户案例。图源：奥琦玮官网） 另外一方面，它们也能为客户带来更深度的流量增加机缘。买卖完成后，从用好营销东西完成营销触达，到成立公域、私域视角下分歧的暴光引流打算，再到对消费者全生命周期进交运营治理，微盟和奥琦玮具有的公私域导流、DTC品牌扶植、CRM等劣势将获得充实释放，显现出1+1>2的结果。 其二，是完美生态化结构，从以功能东西为主到以结果为主，用数字化能力贯串餐饮运营流程革新一直。 餐饮SaaS之前的全链路，重点在各环节产物的完全度和丰硕度，但为年夜客户做一体化办事更需要买通全链条的消息堵点。好比门店的出产与营销割裂、企业的出产与发卖割裂。 本次微盟战投奥琦玮，将进一步存眷餐饮企业的全时、全域、全链路数字化。例如，在智能决议计划范畴，两边将融会微盟聪明餐饮范畴的数字化运营东西和奥琦玮的DIP数据云基座，前端买通团体全层级运营策略，中端将人力、本钱系统连系实现智能治理，后端深度毗连供给链与发卖侧，一站式处理供给链的孤立、数字化缓慢问题。 在效力治理范畴也是如斯，创收治理、本钱管控、总部治理等需求背后是分歧的功能模块，微盟和奥琦玮将“以奥琦玮的acwPaaS为焦点，以矫捷组件体例，向营业侧和资本侧能力模块自在扩大”。具体来讲，营业侧藉助OMP生态利用扩大功能毗连各运营类营业中间，资本治理侧藉助RMP生态利用扩大能力，分歧利用间的数据孤岛像神经收集一样联系在一路，并随市场需求进行迭代进级。 （微盟具有成熟的办事系统，图为其全域DTC营销模式。图源：微盟官网） 其三，从“我供给”到“与我共创”，经由过程付与客户自立权，间接强化产物能力和客户粘性。 良多体量到达必然尺度的餐饮企业，会但愿将系统的一部门自动权把握在本身手里，这在微盟和奥琦玮的打算当中。奥琦玮正在计划将较为成熟的产物开放给客户做收银方面的二次开辟，知足其平安需求。2023年，它将为中年夜型连锁客户供给组合型和共创开源型处理方案。在微盟注入营业资产后，两边或能将自立能力推行到CRM等更多范畴，进一步加强对中年夜型客户的吸引力。 终究，一旦餐饮企业习惯了这类相互依存又具有高矫捷度的合作模式，也将成为其餐饮SaaS产物的虔诚客户。 天时人地相宜兼具，生态融会拿下行业赛点 从整体来看，微盟对奥琦玮的计谋投资机会正好。它兑现价值的机遇，能够从当前餐饮行业的状态中进行推导。 论“天时”，餐饮行业今朝的成长阶段对餐饮SaaS来讲十分有益，将来十年将是连锁餐饮迸发的十年，而它们是对餐饮SaaS办事需求最兴旺的群体。 《2023中国餐饮加盟行业白皮书》数据显示，2018年到2022年，中国餐饮市场连锁化率从12%提高到19%，此中不乏门店增加数以千计的明星企业。它们全体显现出一个焦点特点：尺度化小门店年夜行其道，由于小门店意味着治理半径小，轻易扩大复制。 （餐饮连锁率逐年提高。图源：《2023中国餐饮加盟行业白皮书》） 治理如许的门店，刚好是餐饮SaaS的最强能力区间。不论是要稳健仍是要速度，都需要数字化提效。对照美国市场54%的连锁率，还会有愈来愈多的品牌插手连锁海潮，从而扩年夜对办事的需求。 另外一方面，履历了疫情考验后，供给链对餐饮企业的主要性晋升了，餐饮SaaS此时能涉足后端系统，无疑将为餐饮企业带来数字化经验的福音。 论“地利”，要安身市场中间，重点是从市场款式动身，解析微盟与奥琦玮的非凡的地方。 微盟和奥琦玮的一年夜特点，是其年夜型中立第三方餐饮SaaS办事商的身份，中立意味着可让客户充实信赖，安心将供给链等主要环节的消息用在数字化流程再造。而从办事能力动身，微盟和奥琦玮生态的丰硕度又标新立异，相对那些只存眷特定范畴的小体量办事商更强。 微盟在通知布告中提到：“跟着微盟去中间化贸易操作系统的不竭完美，为本团体与生态火伴间的合作供给了壮大的开放能力与数字生态的立异平台，从而兼容多类型的数字进级需求，以更矫捷的原子节点设想实现产物、处理方案的自在组合。”这类矫捷的生态，恰是SaaS产物的焦点合作力之一。 B端办事的一个要害词，就是“稳”。不但仅是办事自己的不变，也是办事商运营的不变。站在客户角度上，所谓成熟的链路，必然如果双赢、可延续的。奥琦玮今朝的运营标的目的之一，就是寻求健康度和盈利能力，在当前市场中，能够靠为客户缔造价值逐步成长。特别是在与微盟结合后，微盟的品牌背书将为两者后续成长供给无力撑持。 最初，论“人和”，则是此前已提过的高度吻合的生态属性，能更快、更好地阐扬计谋协力。只要强强结合，才能劣势互补。而在微盟剥离了聪明餐饮营业后，它也能更分心地追求聪明零售等主要营业的冲破。现实上，这一次剥离极可能使双方营业的邃密化运营水平都获得提高。 结语 餐饮业收入占社会消费品零售总额比重，持续10年跨越10%，一直是最具肯定性的垂直行业之一。 特别是到了本年，餐饮业成了经济苏醒的桥头堡——一季度，我国餐饮业新增76.2万家企业，同比增添30.5%。中国烹调协会在“五一”时代进行了一项餐饮企业运营状态查询拜访，成果显示，受访餐饮企业客流量与客岁比拟同比上涨了211%。 客流的敏捷恢复，也让行业更需要数字化手段的帮忙。要给如许一个“庞然年夜物”做好办事，更坚实的能力底座和更周全的生态链条毫不会错。微盟在此时选择以聪明餐饮板块的营业资产加上现金投资奥琦玮，可以或许加快餐饮SaaS垂直龙头的降生。兵贵神速，争取赛道深度价值的先机，势必落到最早做好预备的人手中。 来历：美股研究社
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